Fischspiegel und –platten, Salate und Cocktails Spiegel pochierte ganze Lachse, Forellen, Zander, Hecht u. a. Räucherfisch Garnelen Hausgebeizter Lachs Thunfisch Kaviareier Rollmops Brathering Miesmuscheln Salate Heringshäckerle Muschel-Sellerie-Salat Kartoffel-Matjes-Salat (Hausfrauenart) Shrimpssalat mit Gemüse Thunfischsalat mit Mais, Kidneybohnen, Kräuter Cocktails Meeresfrüchtecocktail Shrimpscocktail Muschelncocktail Und noch etwas Besonderes gefüllte Forellenröllchen Räucherfischpralinen Flusskrebse Meeresfrüchtespieße